새싹 요리 (1) 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 새싹채소 키우기(10일만에 만드는 건강한 몸을 위하여) 과거 보릿고개 시절에는 질보다는 양을 선택하는 것이 당연했습니다. 시간이 흘러 먹고사는 것에서 이제는 어느 것을 어떻게 먹느냐로 바뀌었습니다. 과거 잡풀로만 여겨졌던 귀리의 존재는 시대를 잘 만나서 웰빙의 대명사로 바뀐 것처럼 양보다는 질로 평가받는 시대를 살게 되었습니다. 주변에 손쉽게 키워서 먹을수 있는 새싹 채소를 포스팅해보려 합니다. 봄에 심기 위해 씨앗을 주문 했는데 서비스(?)로 같이 주신 모듬 새싹입니다. 종류는 적무, 무순, 비트, 브로콜리, 청경채 입니다. 구분을 해서 키울까 하다가 먹는 것에 의미(??)를 두기에 한 곳에서 키우기로 합니다.^^ 우선은 물에 담가서 불리는 작업을 해줬습니다. 그다음 쟁반 위에 채반을 놓고 그위에 키친타올(이왕이면 천연 펄프로 된)을 깐 다음 씨앗을 펼쳐 .. 이전 1 다음
